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黎村手作糕舖主打新鮮現做的古早味蘿蔔糕、芋頭糕以及鹹年糕,以傳統工法製作,真材實料,保留更多的米香,每一口都吃的到食材本身天然的味道。有時候飯、麵吃膩了,換換口味用糕粿類當主食,也很不錯。

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包裝除了塑膠袋之外,還有一層紙包裝,色系很有質感。

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一眼望去滿滿的內餡,光看就覺得很好吃!

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跟著盒子底部的紋路,一條可以輕鬆切成12片。

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傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(葷) $220

成分:在來米漿、蘿蔔、蝦米、豬肉、香菇、胡椒粉、鹽、油蔥、火腿
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蘿蔔糕使用實實在在的在來米漿製作,無添加任何修飾澱粉。配料炒得非常香且份量很足,每一口都有香菇與豬肉的口感。建議平底鍋煎完之後切小塊,再放回鍋內淋上蛋液炒至半熟,就是營養滿滿的傳統美食蘿蔔糕淋蛋。

 

經典不敗芋頭糕 $240
成分:蓬萊米、芋頭、蝦米、豬肉、油蔥、胡椒粉、鹽

一片140大卡,一餐吃兩片剛好

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芋頭糕使用蓬萊米製作,口感比一般在來米更Q更濕潤不乾柴,每一口都吃得到濃濃的芋頭香。即使不吃芋頭的也可以接受,是認真好吃的芋頭糕。

一片100大卡,一餐吃三片剛好

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▲左邊鹹年糕/右邊芋頭糕

黎村私房客家鹹年糕 $250

成分:糯米、蓬萊米、蝦米、豬肉、香菇、醬油、胡椒粉、鹽、油蔥

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鹹年糕使用糯米製作,加上蝦米香菇等配料,有點類似鹹湯圓的味道,鹹香且Q彈有勁。建議用平底鍋煎至兩面恰恰,會有種外層酥脆裡面軟Q的口感,更加好吃!

一片170大卡,一餐吃兩片剛好

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▲左邊芋頭糕/右邊鹹年糕

 

食譜|蘿蔔糕炒蛋

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準備食材:

傳統鄉村爆絲蘿蔔糕3片、蛋2顆、油適量

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做法:

1. 鍋中加一點油,蘿蔔糕切片後煎至兩片微焦,鍋子還有空間可以連鹹年糕&芋頭糕一起煎。

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2. 夾起後切小塊再放回鍋內,轉小火。

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3. 兩顆蛋打散後淋在蘿蔔糕上,稍微翻炒讓蛋稍微受熱凝固。

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4. 半熟狀態起鍋,就完成營養滿滿的傳統美食蘿蔔糕淋蛋。
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5. 淋上醬油膏,超完美!

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黎村手作糕舖|營養標示

黎村手作糕舖很貼心會將營養標示附在後面,可以輕鬆掌握熱量不過量。
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黎村手作糕舖|商家介紹

市售的蘿蔔糕很多都是白白的粉漿,沒有料就算了,也都沒什麼味道,且相當軟爛沒口感。原本是用試試看的心態去嘗試黎村手作糕舖,沒想到試吃的時候超級驚艷,家人還頻頻稱讚好吃,還一直問是哪裡買的,分享給大家囉。

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