隨著環境與健康意識逐漸抬頭，越來越多人響應「週一無肉日」（Meatless Monday）活動，改善健康並降低對環境的衝擊。也因此蔬食的概念走入生活，今天來跟大家分享一家我很喜歡的蔬食料理，蘭揚食品旗下蔬食品牌-蘭田蔬食，各種蔬食料理包、以及蔬食水餃都很好吃喔！
開箱！想喝燉湯不用出門，快速方便即食料理，蘭田蔬食鋪｜蘭揚食品
蘭田蔬食從主食菇菇米、花椰米、植物肉、到燉湯、小菜應有盡有，懶得搭配或不想出門，冷凍庫打開10分鐘就可以變出一桌好菜。
元氣輕蔬餃368G-全素
植物肉餡、高麗菜、芹菜、胡蘿蔔、木耳
水餃皮非常的軟Q我很喜歡，第一次吃素食水餃口感蠻特別的！沒有添加過多素料，植物絞肉是由大豆蛋白及碗豆蛋白製成，成分相對天然，肉汁就沒有那麼多，也不會像肉的水餃那麼油，這樣反而蠻健康的！
煮法超簡單，不用解凍直接放入沸水中，10分鐘就可以吃到飽滿Q彈水餃了
紅燒栗子杏鮑菇200G-全素
杏鮑菇、栗子、烤麩麵點、黑木耳、紅白蘿蔔
輕蔬餃的口味比較清淡一些，剛好搭配紅燒栗子杏鮑菇重口味一點很剛好。可以搭配湯麵或白飯當配菜，或著午餐帶便當小菜也很合適。
即使紅燒也能吃到栗子的甜味與杏鮑菇脆脆的口感，烤麩有點像海綿鬆軟有彈性，很好吃耶！
義式奶油野菇500G-植物五辛素(含奶)
金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇、洋蔥絲、綠毛豆
超大一包滿滿的料，鴻喜菇、杏鮑菇、洋蔥絲、毛豆不僅蔬菜纖維滿滿，也有很足夠的植物性蛋白質。
可以像我當作配菜吃，也可以拌入白飯或義大利麵中，或煮成奶油蘑菇濃湯。溫馴濃郁的奶香味，鹹度不會過鹹，重點料真的超豐盛的。
十全藥膳猴頭菇燉湯300G-蛋素
猴頭菇、黃耆、當歸、茯苓、黑麻油、枸杞、紅棗
猴頭菇很大很厚一塊，真材實料絕對不手軟，湯頭溫潤不會太鹹重口味，也不會有傳統中藥的苦澀味，鹹淡適中非常剛好。一份剛好一碗一人份，隔水加熱或微波就可以喝碗熱熱的燉湯對於天氣冷不想出門超友善。
泰式酸辣蘑菇湯300G-全素
植物肉片、蘑菇、玉米筍、紅蘿蔔、姬菇、香茅、椰奶
酸酸辣辣充滿香料的南洋泰式湯，對我來說有點鹹了一點，如果家中能開伙，可以多放一點高麗菜、冬粉下去煮，變化成一碗泰式酸辣麵感覺也超讚！
蘭揚食品｜調理方式
蘭揚食品的餐點都是以外食族方便料理為主，微波或隔水加熱就可以吃，完全不需要開伙很方便！
微波加熱
冷凍拿出後直接拆袋後倒入可微波的容器中
微波爐功率800W加熱10分鐘就可以吃囉！
隔水加熱
冷凍拿出不須解凍，以沸水隔水加熱約10-15分鐘就可以吃囉！
蘭揚食品好吃嗎？
這次開箱五款－元氣輕蔬餃、十全藥膳猴頭菇燉湯、泰式酸辣蘑菇湯、紅燒栗子杏鮑菇、義式奶油野菇我都蠻喜歡的！尤其第一次吃素食水餃很印象深刻，水餃皮真的很Q之外，內餡也非常扎實，蠻推薦日常吃素或者想體驗蔬食的朋友參考。
蘭田蔬食｜介紹
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